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發展方向及教學特色


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  本系研究發展方向及重點為：營養保健與慢性病預防、健康老化及長期照護、健康體位管理。

 

  1. 多元教學，跨領域學習
    • 課程模組分基礎營養研究與營養師選項，培育研究、教學與實務人才。
    • 利用綜合大學優勢，提供多元輔系、雙主修、跨領域學程學習。
    • 洞悉國家產業趨勢，鼓勵修習老人學學程、長期照護學程。
  2. 結合理論與實務，深耕專業服務學習
    • 以專業服務學習為主軸，結合課程與專業輔導學習。
    • 階梯式服務學習與社會參與：本系除專業必、選修課程之外，提供大一、大二學生營養相關專業志工服務學習活動，安排大二學生前往跨國營養品公司見習。大三學生前往醫療院所完成384小時之營養師實習學分。再透過與專業課程的結合，落實大四同學之社會參與經驗。
  3. 共教共學邁向國際
    • 配合民生學院國際菁英學程，與OSU長期進行共教共學活動。
    • 邀請OSU、UCSF教授進行碩士班共教共學活動 (附錄2-3-9、附錄2-3-10)。
    • 參與並辦理國際研討會。
  4. 深耕研究與教學，參與國家營養政策法規指引之推動
    • 以教師多元之研究成就與經驗，擔任國家營養政策、法規、指引與標準訂定之計畫主持人或委員，如：國民飲食指標及指南、國民營養法、營養標示、DRIs、特殊營養食品相關法規級標準的訂定、國家嬰幼兒營養調查、醫院癌症照護營養師之規範。
    • 推動國家營養相關政策、法規之訂定，開創學生學習與就業機會。
  5. 多重機會孕育希望
    • 提供各項學習獎學金、清寒助學金與校內工讀。提供國際交換學生機會。
    • 規劃學生修讀學、碩士學位五年一貫辦法。