| 姓名 | 劉奕方 |
|---|---|
| 職稱 | 助理教授 |
| 辦公室分機 | 02 2905 3613 |
| 實驗室分機 | 02 2905 3612 |
| 070647@mail.fju.edu.tw | |
| 專長 |
|
| 研究方向 |
|
礦物質是人體的必需微量營養素。據年世界衛生組織WHO指出世人目前仍存三種礦物質攝取不足的隱憂，其中包括：鐵、碘及鋅。鐵攝取不足時，除了會造成貧血外，同時也會造成粒線體功能的受阻，進而影響到細胞內能量代謝。此外，細胞內的鐵量與免疫功能、細胞增生與細胞凋亡等有關。除此之外，碘是體內合成甲狀腺素所必需的礦物質，而其缺乏時會造成甲狀腺腫大與心智功能障礙，降低基礎代謝率。
本研究室主要以動物實驗與細胞培養為模式探討鐵營養狀況對於細胞內粒線體功能（例如：鐵硫蛋白生合成與代謝，血基質生合成）與粒線體品質（粒線體動態，粒線體生合成，粒線體生物生成）的維持、非編譯核醣核酸（例如：tRNA，RNA，microRNA）生合成與代謝的調節作用在鐵代謝恆定與慢性疾病（例如：貧血、癌症）發生、預防與治療的關係。在碘的研究上，我們實驗室著手建立食物與食品碘含量的調查與分析，目前已完成市售食鹽與液狀乳製品的調查與分析。
目前我們實驗室具備的技術，包括：動物飼養與照護，細胞培養，胞器分離與製備，血液生化指標分析（血液鐵指標、乳酸等），酵素活性測定，基因分析（Northern blotting, Q-PCR, gene cloning, microarray等），基因改造技術（gene silencing, gene overexpression），蛋白質分析（Western blotting, immunoprecipitation, dimethyl-label coupling LC-MS），核仁銀染技術，碘量測定（硫代硫酸鈉滴定法、砷鈰催化分光光度法）等。
若對於我們的研究主題感興趣者，誠摯邀請你（妳）加入我們的團隊一起研究。